Cách Luộc Trứng Hoàn Hảo

Trứng lòng đào, vừa chín hoặc chín hẳn mỗi lần

⚡Quick Answer

Đun sôi nước, thả trứng vào, nấu 6-7 phút (lòng đào), 9-10 phút (vừa), hoặc 12-13 phút (chín hẳn). Ngâm nước đá để dừng nấu.

Đổ đủ nước vào nồi để ngập trứng 2-3cm. Đun sôi mạnh trên lửa lớn.

💡Bắt đầu với nước sôi giúp tính thời gian đồng đều hơn.

Dùng muỗng có lỗ để thả từng quả trứng vào nước sôi. Giảm lửa để duy trì sôi nhẹ.

💡Trứng nhiệt độ phòng ít bị vỡ hơn.

Lòng đào: 6-7 phút. Vừa: 9-10 phút. Chín hẳn: 12-13 phút.

💡Đặt hẹn giờ! Thậm chí 30 giây cũng tạo ra sự khác biệt.

Chuyển trứng ngay vào bát nước đá ít nhất 5 phút để dừng nấu.

💡Điều này cũng giúp bóc vỏ dễ hơn.

Trứng tươi khó bóc hơn. Dùng trứng 7-10 ngày tuổi và luôn ngâm nước đá.

Có, nhưng thời gian sẽ khác. Cho trứng vào nước lạnh, đun sôi, tắt bếp và để thêm 10-12 phút cho trứng chín hẳn.

Was this helpful?