Cómo Hervir Huevos Perfectamente

Huevos blandos, medios o duros cada vez

⚡Quick Answer

Hierve agua, añade los huevos, cocina 6-7 min (blandos), 9-10 min (medios) o 12-13 min (duros). Baño de hielo para detener la cocción.

Llena una olla con suficiente agua para cubrir los huevos por 2-3 cm. Lleva a hervor fuerte a fuego alto.

💡Empezar con agua hirviendo hace que el tiempo sea más consistente.

Usa una cuchara ranurada para bajar los huevos al agua hirviendo uno a la vez. Reduce el fuego para mantener un hervor suave.

💡Los huevos a temperatura ambiente tienen menos probabilidad de agrietarse.

Blandos: 6-7 minutos. Medios: 9-10 minutos. Duros: 12-13 minutos.

💡¡Pon un temporizador! Incluso 30 segundos marcan la diferencia.

Transfiere los huevos inmediatamente a un recipiente con agua helada durante al menos 5 minutos para detener la cocción.

💡Esto también facilita pelarlos.

Los huevos frescos son más difíciles de pelar. Usa huevos de 7-10 días y siempre usa baño de hielo.

Sí, pero el tiempo varía. Cubre los huevos con agua fría, lleva a hervor, retira del fuego y deja reposar 10-12 minutos para huevos duros.

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