Як запекти картоплю в духовці

Хрустка шкірка, м'яка всередині щоразу

⚡Quick Answer

Духовка 200°C, натри картоплю олією та сіллю, запікай 45-60 хв прямо на решітці.

Розігрій духовку до 200°C (400°F).

💡Гаряча духовка дає найхрустішу шкірку.

Вимий картоплю, обсуши, проколи 8-10 разів виделкою і натри олією та сіллю.

💡Прокалювання не дає картоплі тріснути.

Поклади картоплю прямо на решітку і запікай 45-60 хвилин, поки виделка легко не входить.

💡Решітка забезпечує рівномірну циркуляцію повітря.

Розріж картоплю, розпушіть м'якоть виделкою і додай масло, сметану або сир.

💡Розпушення робить середину легкою та повітряною.

Ні — фольга затримує пару і шкірка стає м'якою, а не хрусткою.

Проколи виделкою; вона має входити без опору.

Так, 5 хвилин у мікрохвильовій, потім дочекай у духовці для хрусткої шкірки.

Was this helpful?