วิธีต้มไข่ให้สมบูรณ์แบบ

ไข่ยางมะตูม กลาง หรือสุกทุกครั้ง

⚡Quick Answer

ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไข่ ต้ม 6-7 นาที (ยางมะตูม) 9-10 นาที (กลาง) หรือ 12-13 นาที (สุก) แช่น้ำเย็นหยุดการสุก

ใส่น้ำในหม้อให้ท่วมไข่ 2-3 ซม. ตั้งไฟแรง จนเดือดกลิ้ง

💡เริ่มจากน้ำเดือดทำให้จับเวลาได้สม่ำเสมอกว่า

ใช้ ช้อนมีรู ค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองลงในน้ำเดือด ลดไฟให้เดือดเบาๆ

💡ไข่อุณหภูมิห้องแตกน้อยกว่า

ยางมะตูม: 6-7 นาที กลาง: 9-10 นาที สุก: 12-13 นาที

💡ตั้งนาฬิกา! แค่ 30 วินาทีก็ต่างกันแล้ว

ย้ายไข่ไปแช่ใน น้ำเย็นจัด อย่างน้อย 5 นาทีทันทีเพื่อหยุดการสุก

💡วิธีนี้ยังช่วยให้ปอกเปลือกง่ายขึ้นด้วย

ไข่สดปอกยากกว่า ใช้ไข่อายุ 7-10 วันและแช่น้ำเย็นจัดเสมอ

ได้ แต่เวลาจะแตกต่างกัน ใส่น้ำเย็นคลุมไข่ ตั้งจนเดือดแล้วปิดไฟ พักนาน 10-12 นาทีสำหรับไข่สุก

Was this helpful?