Comment Cuire une Pomme de Terre au Four

Peau croustillante, intérieur moelleux à chaque fois

⚡Quick Answer

Four à 200°C, frotter la pomme de terre avec huile et sel, cuire 45-60 min directement sur la grille.

Préchauffer le four à 200°C (400°F).

💡Un four chaud donne la peau la plus croustillante.

Frotter, sécher, faire 8-10 trous à la fourchette et enduire d'huile et de sel.

💡Les trous empêchent la pomme de terre d'éclater.

Poser directement sur la grille et cuire 45-60 minutes jusqu'à ce qu'une fourchette s'insère facilement.

💡La grille permet une circulation d'air uniforme.

Couper, égrener l'intérieur à la fourchette et ajouter beurre, crème fraîche ou fromage.

💡Égrener allège et aère l'intérieur.

Non — l'alu piège la vapeur et la peau devient molle au lieu d'être croustillante.

Piquer à la fourchette ; elle doit s'enfoncer sans résistance.

Oui, 5 minutes au micro-ondes puis finir au four pour une peau croustillante.

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