Pastırma Nasıl Pişirilir
3 kolay yöntem: fırın (gruplar için en iyi), ocak (klasik), mikrodalga (en hızlı)
⚡Quick Answer
Fırın: Kaplı tepside 200°C'de 15-20 dk. Ocak: Soğuk tava, orta ateş, çevirerek 8-12 dk. Mikrodalga: Kağıt havlular arasında dilim başına 1 dk.
Step-by-Step Guide
Fırın Yöntemi (Gruplar İçin En İyi)
Fırını 200°C'ye ısıtın. Fırın tepsisini folyo veya pişirme kağıdıyla kaplayın. Pastırmayı tek katman halinde dizin. Çıtır olana kadar 15-20 dakika pişirin.
Ocak Yöntemi (Klasik)
Pastırmayı soğuk tavaya koyun (önceden ısıtmayın). Orta ateşte ara sıra çevirerek pişirin. 8-12 dakika sürer. Kağıt havluların üzerine süzün.
Mikrodalga Yöntemi (En Hızlı)
Mikrodalgaya uygun tabakta pastırmayı kağıt havlular arasına katmanlayın. Dilim başına 1 dakika YÜKSEK'te mikrodalgaya alın. Kontrol edin ve gerektiği kadar süre ekleyin.
Süzün ve Yağı Saklayın
Pastırmayı her zaman kağıt havlular üzerine süzün. Pastırma yağını buzdolabında kavanozda saklayın — yemek pişirmek için sıvı altındır!
Frequently Asked Questions
Hangi yöntem en çıtır pastırmayı yapar?
Fırın yöntemi genellikle en eşit çıtır pastırmayı üretir. Kuru ısı yağı tutarlı bir şekilde eritir. Ekstra çıtır için fırın tepsisinin üzerine tel ızgara kullanın.
Fırında pastırmayı çevirmeli miyim?
Pastırma pişirirken çevirmeye gerek yok. Fırının ortam ısısı her iki tarafı da eşit pişirir. Fırın yönteminin bu kadar rahat olmasının nedenlerinden biri budur.
Pişmiş pastırma ne kadar dayanır?
Buzdolabında: Hava geçirmez kapta 4-5 gün. Dondurucuda: 1 aya kadar. Mikrodalgada 10-20 saniye veya tavada ısınana kadar yeniden ısıtın.