วิธีทำซัลซ่า
ซัลซ่าสดโฮมเมดใน 15 นาที
⚡คำตอบด่วน
หั่นมะเขือเทศ หัวหอม ฮาลาปิโน่ ผักชี กระเทียม เติมน้ำมะนาว เกลือ ยี่หร่า พัก 30 นาที ปรับรสตามชอบ
คู่มือทีละขั้นตอน
1
เตรียมส่วนผสม
หั่นเต๋า มะเขือเทศ 4 ลูก, หัวหอมขาวครึ่งหัว, ฮาลาปิโน่ 1-2 เม็ด (เอาเมล็ดออกเพื่อรสอ่อน) สับ ผักชีสด ¼ ถ้วย สับ กระเทียม 2 กลีบ
💡มะเขือเทศโรม่าดีที่สุด - น้ำน้อยกว่ามะเขือเทศลูกใหญ่
2
รวมทุกอย่าง
ผสมทุกอย่างในชาม เติมน้ำ มะนาว 1-2 ลูก, เกลือ ½ ช้อนชา, ยี่หร่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
💡เพื่อซัลซ่าเนียนกว่า ปั่นสั้นๆ ในเครื่องบด
3
พักให้รสชาติผสมกัน
แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที รสชาติจะพัฒนาและดีขึ้นตามเวลา
💡ยิ่งดีหลังผ่านไปหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน!
4
ชิมและปรับรส
เติมเกลือ มะนาว หรือฮาลาปิโน่ตามชอบ ควรจะ สดใส สมดุล และเผ็ดเล็กน้อย
💡เผ็ดเกินไป? เพิ่มมะเขือเทศหรือน้ำตาลเล็กน้อย
คำถามที่พบบ่อย
ซัลซ่าโฮมเมดเก็บได้นานแค่ไหน?
แช่เย็นในภาชนะปิดสนิท 5-7 วัน ดีที่สุดภายใน 3 วันแรก
ทำซัลซ่าโดยไม่ใส่ผักชีได้ไหม?
ได้! ข้ามไปหรือใช้ผักชีฝรั่งสดแทน บางคนมียีนที่ทำให้รู้สึกว่าผักชีรสเหมือนสบู่
ทำให้เผ็ดขึ้นได้อย่างไร?
ไม่ต้องเอาเมล็ดฮาลาปิโน่ออก เพิ่มพริกเซอร์ราโน่ หรือเพิ่มพริกป่น ใส่นิดเดียวก็เผ็ดมากแล้ว!
คู่มือที่เกี่ยวข้อง
🍳เพิ่มเติมจากหมวดนี้
สำรวจหัวข้ออื่น
เป็นประโยชน์ไหม?
แชร์: