วิธีทำกริลด์ชีส
กริลด์ชีสกรอบ สีทอง ชีสละมุนสมบูรณ์แบบใน 10 นาที
⚡คำตอบด่วน
ทาเนยด้านนอกขนมปัง ใส่ชีส ทอดไฟอ่อน-กลาง ข้างละ 3-4 นาทีจนสีทอง ไฟอ่อน = ชีสละลายสมบูรณ์แบบ!
คู่มือทีละขั้นตอน
1
ทาเนยขนมปัง
ทา เนยนิ่ม อย่างทั่วถึงด้านหนึ่งของขนมปังแต่ละแผ่น นี่คือด้านนอก!
💡มายองเนสแทนเนย = เปลือกกรอบพิเศษ ลองดู!
2
ประกอบแซนด์วิช
วางขนมปังแผ่นหนึ่งด้านเนยคว่ำลงในกระทะเย็น ใส่ ชีส 2-3 แผ่น วางขนมปังอีกแผ่นด้านเนยหงายขึ้น
💡ผสมชีส! เชดดาร์ + อเมริกัน = รสชาติ + ความละมุน
3
ทอดไฟอ่อนช้าๆ
เปิดไฟ อ่อน-กลาง ทอด 3-4 นาที จนสีน้ำตาลทอง แล้วพลิกอย่างระวัง
💡ไฟอ่อน = ชีสละลายก่อนขนมปังไหม้ อย่ารีบ!
4
กดและเสร็จสิ้น
กดเบาๆ ด้วยตะหลิว ทอดอีก 2-3 นาที จนอีกด้านสีทอง พัก 1 นาทีก่อนตัด
💡ปิดฝากระทะสักครู่เพื่อช่วยให้ชีสละลายเร็วขึ้น
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมชีสของฉันไม่ละลาย?
ไฟแรงเกินไป (ขนมปังไหม้ก่อนชีสละลาย) ใช้ไฟอ่อน-กลางและอดทน
ชีสชนิดไหนดีที่สุดสำหรับกริลด์ชีส?
อเมริกันชีสละลายดีที่สุด ผสมกับเชดดาร์ กรูแยร์ หรือฟอนติน่าเพื่อรสชาติดีขึ้น
เพิ่มไส้เพิ่มเติมโดยไม่ให้เปียกได้อย่างไร?
ซับมะเขือเทศให้แห้ง ใส่แฮมบางหรือเบคอน ทาเพสโต้ด้านในขนมปัง ไม่ใช่บนชีส
คู่มือที่เกี่ยวข้อง
🍳เพิ่มเติมจากหมวดนี้
สำรวจหัวข้ออื่น
เป็นประโยชน์ไหม?
แชร์: