วิธีทำไข่คน

ไข่คนนุ่มนวลและฟูสมบูรณ์แบบ

⚡Quick Answer

ไฟอ่อน คนตลอดเวลา ยกลงก่อนสุกเต็มที่ ความร้อนที่เหลือจะทำให้สุกพอดี

ตอก ไข่ 2-3 ฟอง ลงในชาม ตีด้วยส้อมอย่างแรงจนเข้ากันสนิท

💡เติมนมหรือครีมเล็กน้อยเพื่อความครีมมี่เพิ่มขึ้น

ละลาย เนย 1 ช้อนโต๊ะ ในกระทะเทฟลอนบน ไฟอ่อน ไฟอ่อนคือความลับของไข่คนครีมมี่

💡ถ้าเนยเดือดกระจายแรง แสดงว่าไฟร้อนเกินไป

ใส่ไข่แล้ว คนตลอดเวลา ด้วยไม้พาย ขูดก้นกระทะ สร้างก้อนนุ่มๆ

💡ให้ไข่เคลื่อนไหวตลอด อย่าให้นิ่ง!

ยกลงจากเตาเมื่อไข่ ดูสุกน้อยกว่าที่ต้องการเล็กน้อย ความร้อนที่เหลือจะทำให้สุกพอดี

💡ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตอนท้าย

ไฟแรงเกินหรือปรุงนานเกิน ใช้ไฟอ่อนและยกลงจากกระทะก่อนสุกเต็มที่

หลังปรุงดีกว่า การใส่เกลือก่อนอาจทำให้ไข่มีน้ำ

Was this helpful?