Как запечь картофель в духовке

Хрустящая кожура, мягкая внутри каждый раз

⚡Quick Answer

Духовка 200°C, натри картофель маслом и солью, запекай 45-60 мин прямо на решётке.

Разогрей духовку до 200°C (400°F).

💡Горячая духовка даёт самую хрустящую кожуру.

Вымой картофель, обсуши, проколи 8-10 раз вилкой и натри маслом и солью.

💡Прокалывание не даёт картофелю лопнуть.

Положи картофель прямо на решётку и запекай 45-60 минут, пока вилка легко не входит.

💡Решётка обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха.

Разрежь, взрыхли мякоть вилкой и добавь масло, сметану или сыр.

💡Взрыхление делает мякоть лёгкой и воздушной.

Нет — фольга удерживает пар, и кожура становится мягкой, а не хрустящей.

Проколи вилкой; она должна входить без сопротивления.

Да, 5 минут в микроволновке, потом допечь в духовке для хрустящей кожуры.

Was this helpful?