Как Приготовить Айс-Кофе

Три способа приготовить идеальный айс-кофе дома

⚡Быстрый ответ

Быстро: заварите двойной крепости, залейте льдом. Колд-брю: кофе и вода 1:4, настаивайте 12-24 ч. Японский: заваривайте прямо на лёд.

Заварите кофе двойной крепости (2x порция молотого кофе). Залейте горячий кофе в стакан, полный льда. Лёд идеально разбавит.

💡Используйте кофейные кубики льда, чтобы напиток не разбавлялся!

Смешайте 1 стакан крупномолотого кофе с 4 стаканами холодной воды. Настаивайте в холодильнике 12-24 часа. Процедите через фильтр.

💡Колд-брю мягче и менее кислый. Разбавляйте водой/молоком 1:1.

Положите лёд в кувшин. Заваривайте горячий кофе прямо на лёд через пуровер или капельную кофеварку. Мгновенное охлаждение сохраняет аромат.

💡Уменьшите количество воды на 40%, так как лёд растает и разбавит.

Добавьте молоко/сливки, сахарный сироп (сахар, растворённый в воде), ваниль или ароматизированные сиропы по вкусу.

💡Сахарный сироп: равные части сахара и горячей воды, помешивайте до растворения. Хранится в холодильнике неделями.

Горячий кофе на льду может казаться более горьким. Попробуйте колд-брю или японский метод, или используйте зёрна средней обжарки.

Концентрат хранится в холодильнике 2 недели. Разбавленный колд-брю — 2-3 дня.

Да, но кофейные кубики предотвращают разбавление. Заморозьте оставшийся кофе в формочках для льда!