Как Приготовить Гуакамоле

Свежее домашнее гуакамоле всего за 10 минут

⚡Быстрый ответ

Разомните 3 спелых авокадо, смешайте с нарезанным луком, кинзой, халапеньо, чесноком, соком лайма и солью. Подавайте сразу с чипсами!

Используйте 3 спелых авокадо — при лёгком нажатии они должны слегка проминаться, но не быть мягкими.

💡Незрелые? Положите в бумажный пакет с бананом на 1-2 дня.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, выложите мякоть в миску. Разомните вилкой до желаемой консистенции.

💡Оставьте несколько кусочков для лучшей текстуры — не перетирайте!

Добавьте ¼ стакана нарезанного лука, 2 ст. л. свежей кинзы, 1 мелко нарезанный халапеньо (без семян) и 1 зубчик чеснока.

💡Не любите кинзу? Пропустите или замените свежей петрушкой.

Добавьте сок 1 лайма, ½ ч. л. соли и щепотку кумина. Попробуйте и скорректируйте. Подавайте сразу.

💡Прижмите пищевую плёнку прямо к поверхности, чтобы предотвратить потемнение при хранении.

Прижмите пищевую плёнку прямо к поверхности или долейте тонкий слой воды сверху (слейте перед подачей).

Лучше всего есть свежим. В холодильнике с плёнкой на поверхности хранится 1-2 дня.

Конечно! Многие пропускают кинзу. Можно заменить свежей петрушкой.