Comment Faire de la Salsa
Salsa fraîche maison en 15 minutes
⚡Réponse Rapide
Émincez tomates, oignon, jalapeño, coriandre, ail. Ajoutez jus de citron vert, sel, cumin. Reposez 30 min. Ajustez l'assaisonnement selon le goût.
Guide Étape par Étape
Préparer les Ingrédients
Émincez 4 tomates, ½ oignon blanc, 1-2 jalapeños (épépinés pour une version douce). Hachez ¼ tasse de coriandre fraîche. Émincez 2 gousses d'ail.
Tout Mélanger
Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Ajoutez le jus de 1-2 citrons verts, ½ c. à café de sel, pincée de cumin. Remuez bien.
Laisser les Saveurs se Développer
Réfrigérez au minimum 30 minutes. Les saveurs se développent et s'améliorent avec le temps.
Goûter et Ajuster
Ajoutez plus de sel, citron vert ou jalapeño selon le goût. Doit être fraîche, équilibrée et légèrement épicée.
Questions Fréquentes
Combien de temps se conserve la salsa maison ?
5-7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Meilleure dans les 3 premiers jours.
Puis-je faire de la salsa sans coriandre ?
Oui ! Supprimez-la ou remplacez par du persil frais. Certaines personnes ont un gène qui fait que la coriandre a un goût de savon.
Comment la rendre plus épicée ?
Gardez les graines de jalapeño, ajoutez des piments serranos ou de la cayenne. Un peu suffit !