Salsa selber machen

Frische hausgemachte Salsa in 15 Minuten

⚡Schnelle Antwort

Tomaten, Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Knoblauch würfeln. Limettensaft, Salz, Kreuzkümmel hinzufügen. 30 Min. ziehen lassen. Nach Geschmack abschmecken.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten

4 Tomaten, ½ weiße Zwiebel, 1-2 Jalapeños (für mild entkernen) würfeln. ¼ Tasse frischen Koriander hacken. 2 Knoblauchzehen fein hacken.

💡Roma-Tomaten funktionieren am besten – weniger wässrig als Fleischtomaten.

Alles vermischen

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. Saft von 1-2 Limetten, ½ TL Salz und eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen. Gut umrühren.

💡Erst wenig Salz verwenden – man kann immer nachwürzen.

Ziehen lassen

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

💡Am nächsten Tag schmeckt Salsa sogar noch besser!

Abschmecken und servieren

Probieren und mit Salz, Limette oder Jalapeño nach Geschmack anpassen. Mit Tortilla-Chips servieren.

💡Zum Abnehmen: Salsa ist kalorien- und fettarm – ein gesunder Snack!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich frische Salsa?

Im Kühlschrank 5-7 Tage in einem luftdichten Behälter. Nicht einfrieren – die Tomaten werden matschig.

Wie mache ich Salsa schärfer?

Jalapeño-Kerne drinlassen, mehr Jalapeños verwenden, oder eine Habanero hinzufügen. Vorsichtig dosieren!

Kann ich Dosentomaten verwenden?

Ja! Eine Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (abgetropft) funktioniert außerhalb der Tomatensaison gut.