Eier perfekt kochen
Weich-, mittel- oder hartgekochte Eier jedes Mal
⚡Quick Answer
Wasser kochen, Eier hinzugeben, 6-7 Min. (weich), 9-10 Min. (mittel) oder 12-13 Min. (hart) kochen. Eisbad zum Stoppen des Garvorgangs.
Step-by-Step Guide
Wasser kochen
Füllen Sie einen Topf mit genug Wasser, um die Eier 2-3 cm zu bedecken. Bringen Sie es bei starker Hitze zum sprudelnden Kochen.
Eier vorsichtig einlegen
Verwenden Sie einen Schöpflöffel, um die Eier einzeln ins kochende Wasser zu geben. Hitze reduzieren, um ein sanftes Köcheln beizubehalten.
Genau timen
Weichgekocht: 6-7 Minuten. Mittel: 9-10 Minuten. Hartgekocht: 12-13 Minuten.
Eisbad
Überführen Sie die Eier sofort in eine Schüssel mit Eiswasser für mindestens 5 Minuten, um den Garvorgang zu stoppen.
Frequently Asked Questions
Warum lassen sich meine Eier schwer schälen?
Frische Eier lassen sich schwerer schälen. Verwenden Sie 7-10 Tage alte Eier und immer ein Eisbad.
Kann ich Eier vom kalten Wasser aus kochen?
Ja, aber das Timing variiert. Eier mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und für hartgekochte Eier 10-12 Minuten ziehen lassen.