Kartoffel im Ofen backen

Knusprige Haut, weiches Inneres jedes Mal

⚡Quick Answer

Ofen auf 200°C, Kartoffel einreiben mit Öl und Salz, 45-60 Min. direkt auf dem Rost backen.

Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.

💡Ein heißer Ofen sorgt für die knusprigste Haut.

Kartoffel abschrubben, trocknen, 8-10 Löcher mit einer Gabel einstechen und mit Öl und Salz einreiben.

💡Einstechen verhindert, dass die Kartoffel platzt.

Kartoffel direkt auf den Ofenrost legen und 45-60 Minuten backen, bis eine Gabel leicht einsticht.

💡Der Rost lässt heiße Luft gleichmäßig zirkulieren.

Kartoffel aufschneiden, Inneres mit einer Gabel auflockern und Butter, saure Sahne oder Käse hinzufügen.

💡Auflockern macht das Innere leicht und luftig.

Nein — Folie fängt Dampf auf und die Haut wird weich statt knusprig.

Mit einer Gabel einstechen; sie sollte ohne Widerstand gleiten.

Ja, 5 Minuten in der Mikrowelle, dann im Ofen für knusprige Haut fertigstellen.

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