Як Спекти Печиво
Ідеальне печиво з шоколадною крихтою - хрусткі краї, м'яка серединка
⚡Швидка відповідь
Збийте масло + цукор. Додайте яйця, ваніль. Змішайте борошно, соду, сіль, шоколадну крихту. Випікайте при 190°C 9-11 хв до золотистих країв.
Покрокова інструкція
Збийте Масло та Цукор
Збийте 1 склянку м'якого масла, ¾ склянки коричневого та ¾ склянки білого цукру до легкої пишної маси, приблизно 3 хвилини.
Додайте Рідкі Інгредієнти
Вбийте 2 яйця по одному, потім 2 ч.л. ванільного екстракту. Перемішайте до однорідності.
Змішайте Сухі Інгредієнти
Змішайте 2¼ склянки борошна, 1 ч.л. харчової соди, 1 ч.л. солі. Поступово додайте до рідкої суміші. Вмішайте 2 склянки шоколадної крихти.
Випікайте до Досконалості
Викладіть ложкою на застелений пергаментом деко. Випікайте при 190°C протягом 9-11 хвилин до золотистих країв, але м'якої серединки.
Часті запитання
Чому моє печиво плоске?
Масло було занадто теплим або бракувало борошна. Охолодіть тісто 30 хвилин перед випіканням.
Як зробити печиво більш жувальним?
Використовуйте більше коричневого цукру, ніж білого, і трохи не допікайте.
Чи можна заморозити тісто для печива?
Так! Викладіть ложкою на деко, заморозьте, потім зберігайте у пакеті. Випікайте прямо з морозилки, додайте 1-2 хвилини.