Як Приготувати Картопляне Пюре
Ніжне, повітряне картопляне пюре за 25 хвилин
⚡Швидка відповідь
Варіть нарізану картоплю 15-20 хв до м'якості. Злийте воду, підсушіть 1-2 хв, потім розімніть з маслом, теплим молоком, сіллю та перцем.
Покрокова інструкція
Підготуйте Картоплю
Очистіть 900 г картоплі та наріжте кубиками по 2,5 см для рівномірного варіння.
Варіть до М'якості
Залийте холодною підсоленою водою, доведіть до кипіння, потім варіть на середньому вогні 15-20 хвилин до м'якості.
Злийте Воду та Підсушіть
Злийте воду та поверніть картоплю в гарячу каструлю. Дайте парі вийти 1-2 хвилини для видалення зайвої вологи.
Розімніть та Приправте
Додайте 4 ст. л. вершкового масла, ½ склянки теплого молока, сіль та перець. Розімніть до однорідності або залишіть трохи шматочків.
Часті запитання
Чому пюре виходить клейким?
Надмірне перемішування виділяє забагато крохмалю. Використовуйте товкачик замість міксера і не переробляйте.
Чи можна приготувати пюре заздалегідь?
Так! Тримайте теплим у мультиварці або поставте в холодильник і розігрійте з додаванням масла та молока.
Що додати для кращого смаку?
Спробуйте запечену часник, сметану, вершковий сир, зелену цибулю, пармезан або шматочки бекону.