Como Fazer Salsa Mexicana

Salsa fresca caseira em 15 minutos

⚡Resposta Rápida

Pique tomates, cebola, jalapeño, coentro, alho. Adicione suco de limão, sal, cominho. Descanse 30 min. Ajuste o tempero a gosto.

Pique 4 tomates, ½ cebola branca, 1-2 jalapeños (sem sementes para suave). Pique ¼ xícara de coentro fresco. Pique fino 2 dentes de alho.

💡Tomates italianos funcionam melhor — menos aguados que os comuns.

Misture todos os ingredientes na tigela. Adicione suco de 1-2 limões, ½ colher de chá de sal, pitada de cominho. Mexa bem.

💡Para salsa mais lisa, bata brevemente no processador.

Refrigere por 30 minutos no mínimo. Os sabores se desenvolvem e melhoram com o tempo.

💡Fica ainda melhor depois de algumas horas ou de um dia para o outro!

Adicione mais sal, limão ou jalapeño a gosto. Deve ficar fresca, equilibrada e levemente apimentada.

💡Muito apimentada? Adicione mais tomate ou uma pitada de açúcar.

5-7 dias refrigerada em recipiente hermético. Melhor nos primeiros 3 dias.

Sim! Pule ou substitua por salsinha fresca. Algumas pessoas têm um gene que faz o coentro ter gosto de sabão.

Mantenha as sementes do jalapeño, adicione pimenta serrano ou pimenta caiena. Um pouco já faz muita diferença!

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