Jak gotować jajka idealnie

Miękkie, średnie lub twarde jajka za każdym razem

⚡Quick Answer

Zagotuj wodę, dodaj jajka, gotuj 6-7 min (miękkie), 9-10 min (średnie) lub 12-13 min (twarde). Zimna kąpiel zatrzymuje gotowanie.

Napełnij garnek wodą wystarczającą do przykrycia jajek o 2-3 cm. Doprowadź do intensywnego wrzenia na dużym ogniu.

💡Zaczynanie od gotującej wody sprawia, że czas jest bardziej konsekwentny.

Użyj łyżki cedzakowej, aby wkładać jajka do gotującej wody jedno po drugim. Zmniejsz ogień, aby utrzymać delikatne wrzenie.

💡Jajka w temperaturze pokojowej mniej się kruszą.

Miękkie: 6-7 minut. Średnie: 9-10 minut. Twarde: 12-13 minut.

💡Ustaw timer! Nawet 30 sekund robi różnicę.

Natychmiast przenieś jajka do miski z lodowatą wodą na co najmniej 5 minut, aby zatrzymać gotowanie.

💡To też ułatwia obieranie.

Świeże jajka są trudniejsze do obrania. Używaj jajek 7-10 dniowych i zawsze używaj kąpieli lodowatej.

Tak, ale czas się różni. Przykryj jajka zimną wodą, doprowadź do wrzenia, zdejmij z ognia i odczekaj 10-12 minut dla twardych.

Was this helpful?