Koffie zetten
Beheers drip, French press en pour over koffie thuis
⚡Quick Answer
Verhouding: 1-2 eetlepels koffie per 180 ml water. Watertemperatuur: 90-96°C. Koffiezetapparaat: 4-6 min. French press: 4 min met grof maalsel. Pour over: 3-4 min met bloom.
Step-by-Step Guide
De gouden verhouding
Gebruik 1-2 eetlepels gemalen koffie per 180 ml water (of 15-18 g per 250 ml). Pas aan naar smaak: meer koffie = sterker, minder = lichter.
Koffiezetapparaat
Doe het filter en gemalen koffie erin. Vul het reservoir met koud water. Druk op start. Brouwtijd: 4-6 minuten. Koffie blijft warm op de warmhoudplaat.
French Press
Voeg grof gemalen koffie toe. Giet water van 95°C (net van de kook). Roer voorzichtig. Wacht 4 minuten. Druk de zuiger langzaam naar beneden. Schenk direct in.
Pour Over (V60, Chemex)
Spoel het filter met heet water. Voeg medium-fijn gemalen koffie toe. Giet een kleine hoeveelheid water voor de bloom: 30 seconden. Giet langzaam het resterende water in cirkels. Totale tijd: 3-4 minuten.
Frequently Asked Questions
Wat is de ideale watertemperatuur voor koffie?
90-96°C is ideaal. Kokend water (100°C) kan overextraheren en een bittere smaak geven. Zonder thermometer: laat gekookt water 30 seconden afkoelen.
Hoe fijn moet ik koffie malen?
Koffiezetapparaat: Medium (als zand). French press: Grof (als grof zout). Pour over: Medium-fijn. Espresso: Heel fijn. Verkeerd maalsel = zwakke of bittere koffie.
Waarom smaakt mijn koffie bitter?
Veelvoorkomende oorzaken: overextractie (te lang trekken, te fijn maalsel, te heet water), oude bonen, vuile apparatuur of te veel koffie. Verander één variabele tegelijk.