살사 만드는 법

15분 만에 신선한 홈메이드 살사

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토마토, 양파, 할라페뇨, 고수, 마늘을 잘게 썰기. 라임즙, 소금, 쿠민 추가. 30분 숙성. 간을 맞추기.

토마토 4개, 백색 양파 ½개, 할라페뇨 1-2개(순한 맛은 씨를 제거) 깍둑 썰기. 신선한 고수 ¼컵 다지기. 마늘 2쪽 곱게 다지기.

💡로마 토마토가 가장 좋습니다 - 일반 토마토보다 수분이 적어요.

그릇에 모든 재료를 섞으세요. 라임 1-2개 즙, 소금 ½작은술, 쿠민 한 꼬집 넣고 잘 저으세요.

💡더 부드러운 살사를 원하면 푸드 프로세서로 살짝 갈아주세요.

최소 30분 냉장 보관하세요. 시간이 지나면서 풍미가 깊어집니다.

💡몇 시간 또는 하룻밤 두면 더 맛있어요!

입맛에 맞게 소금, 라임, 할라페뇨를 더 넣으세요. 상큼하고 균형 잡히고 약간 매운 맛이어야 합니다.

💡너무 매워요? 토마토를 더 넣거나 설탕을 한 꼬집 넣으세요.

밀폐 용기에 냉장 보관하면 5-7일. 처음 3일 이내가 가장 맛있어요.

네! 빼거나 신선한 파슬리로 대체하세요. 일부 사람들은 고수가 비누 맛으로 느껴지는 유전자를 가지고 있어요.

할라페뇨 씨를 남기거나, 세라노 고추를 넣거나, 카이엔 페퍼를 추가하세요. 조금만 넣어도 충분해요!