스파게티 만드는 법

30분 만에 완성하는 클래식 홈메이드 미트 소스 스파게티

⚡빠른 답변

소고기 다짐 + 양파 + 마늘 볶기. 으깬 토마토, 이탈리안 시즈닝 넣고 15-20분 끓이기. 삶은 스파게티와 버무리고 파르메산 올리기.

큰 팬에 소고기 다짐 450g을 볶으세요. 양파 1개 다진 것, 다진 마늘 3쪽을 넣고 3분 볶으세요.

💡기름을 다 빼지 마세요 - 약간은 풍미를 더해줍니다!

으깬 토마토 1캔 (800g), 이탈리안 시즈닝 1큰술, 설탕 1작은술, 소금과 후추를 넣으세요. 15-20분간 약불로 끓이세요.

💡오래 끓일수록 맛있어요! 파르메산 껍질을 넣으면 깊은 맛이 납니다.

포장지 설명대로 소금물에 스파게티 450g을 삶으세요 (보통 8-10분). 물을 따르기 전에 면수 1컵을 남겨두세요.

💡물에 소금을 넉넉히 넣으세요 - 바닷물처럼 짭짤해야 합니다!

팬에서 파스타와 소스를 버무리세요. 부드러움을 위해 면수를 필요한 만큼 넣으세요. 파르메산과 신선한 바질을 올리세요.

💡항상 파스타를 소스 안에서 마무리하세요 - 소스를 위에 붓지 마세요. 더 잘 배어듭니다!

물론이죠! 고기를 볶고, 병 소스를 넣고 10분 끓이세요. 마늘과 허브를 넣어 풍미를 높이세요.

칠면조 다짐을 사용하거나, 다진 채소(주키니, 파프리카)를 넣거나, 통밀 파스타를 사용하세요.

80/20 소고기 다짐이 가장 맛있습니다. 이탈리안 소시지와 섞으면 더 깊은 맛이 납니다.