밥 짓는 방법

매번 완벽하게 포슬포슬한 밥

⚡Quick Answer

쌀과 물 1:2 비율, 끓이기, 뚜껑 덮고 18분 약불, 5분 뜸 들이기. 뚜껑을 열지 마세요!

쌀 1컵을 찬물에 물이 맑아질 때까지(2-3번) 씻으세요. 과도한 전분을 제거합니다.

💡씻으면 밥이 끈적이지 않습니다.

냄비에 쌀을 넣고 물 2컵을 추가하세요. 원하면 소금 한 꼬집을 넣으세요.

💡1:2 비율이 대부분의 백미에 적용됩니다. 쌀 종류에 따라 약간 조절하세요.

센 불에서 끓을 때까지 가열하세요. 끓으면 약불로 줄이고, 뚜껑을 덮고 18분 뜸 들이세요.

💡조리 중 뚜껑을 열지 마세요! 수증기가 필수입니다.

불을 끄고 뚜껑 덮은 채로 5분 뜸 들이세요. 그다음 포크로 밥을 고르게 뒤집으세요.

💡뜸 들이면 수분이 골고루 분산됩니다.

물이 너무 많거나 너무 오래 조리했습니다. 물을 약간 줄이거나 조리 시간을 줄여보세요.

물이 부족하거나 불이 너무 셉니다. 끓인 후 약불을 사용하고 뚜껑을 유지하세요.

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