프렌치 토스트 만드는 법

바삭한 가장자리와 부드러운 속의 클래식 아침 식사

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달걀, 우유, 바닐라, 설탕, 시나몬을 섞으세요. 두꺼운 식빵을 한 면당 15-30초 적시세요. 버터에 중불로 한 면당 2-3분 구우세요. 메이플 시럽, 신선한 과일 또는 슈가파우더와 함께 드세요.

얕은 접시에 달걀 2개, 우유 ½컵, 바닐라 1작은술, 설탕 1큰술, 시나몬 ½작은술을 함께 섞으세요. 부드럽고 잘 섞일 때까지 휘저으세요.

💡더 풍부하고 크리미한 프렌치 토스트를 위해 전유나 하프앤하프를 사용하세요.

두꺼운 식빵 (2-2.5cm) 사용 — 브리오슈, 할라 또는 두꺼운 토스트가 가장 좋습니다. 하루 지난 빵이 이상적입니다. 부서지지 않고 커스터드를 잘 흡수합니다.

💡신선한 빵도 괜찮습니다 — 다만 눅눅해지지 않도록 너무 오래 적시지 마세요.

각 식빵을 커스터드에 담가 한 면당 15-30초 적시세요. 빵이 충분히 흡수되되 부서지지 않아야 합니다.

💡이 단계를 서두르지 마세요 — 적절한 적시기가 부드러운 속의 비결입니다!

중불에 팬에 버터 1큰술을 녹이세요. 각 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 2-3분 구우세요. 다음 배치 전에 버터를 추가하세요.

💡중불이 핵심입니다 — 너무 뜨거우면 속이 익기 전에 겉이 탑니다.

빵이 너무 얇거나, 너무 오래 적셨거나, 불이 너무 셌습니다. 두꺼운 빵을 사용하고 짧게 적시며 중불로 구우세요.

네! 구워서 완전히 식힌 후 베이킹 시트에 냉동하세요. 냉동 백에 최대 2개월 보관. 175°C 오븐이나 토스터로 데우세요.

브리오슈, 할라, 두꺼운 토스트가 두껍고 달걀이 많아 이상적입니다. 얇은 샌드위치 빵은 피하세요 — 너무 눅눅해집니다.

네! 으깬 바나나(달걀 1개당 ¼컵), 아마씨 달걀(아마씨가루 1큰술 + 물 3큰술), 또는 시판 달걀 대체품을 사용하세요.

클래식: 메이플 시럽과 버터. 과일: 신선한 베리, 바나나 슬라이스. 달콤: 휘핑크림, 누텔라, 슈가파우더. 짭짤: 베이컨이나 햄.