감자 굽는 방법

언제나 바삭한 껍질, 폭신한 속

⚡Quick Answer

200°C 오븐 예열, 오일과 소금으로 감자 문지르기, 랙에서 45-60분 굽기.

오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요.

💡뜨거운 오븐이 가장 바삭한 껍질을 만들어줍니다.

감자를 씻어 말리고, 포크로 8-10번 찌른 뒤 오일과 소금을 전체에 발라줍니다.

💡구멍을 뚫으면 감자가 터지는 것을 방지합니다.

감자를 오븐 랙에 직접 올려 포크가 쉽게 들어갈 때까지 45-60분 구우세요.

💡랙은 뜨거운 공기가 고르게 순환하게 합니다.

칼로 열고, 포크로 속을 부드럽게 섞어 버터, 사워 크림, 또는 치즈를 추가하세요.

💡섞으면 속이 가볍고 폭신해집니다.

아니요 — 호일이 수증기를 가두어 껍질이 바삭하지 않고 부드러워집니다.

포크로 찌르면 저항 없이 들어가면 완성입니다.

네, 전자레인지에서 5분 후 오븐에서 마무리하면 바삭한 껍질이 됩니다.

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