अंडे कैसे उबालें

हर बार नरम, मध्यम या कठोर उबले अंडे

⚡Quick Answer

पानी उबालें, अंडे डालें, 6-7 मिनट (नरम), 9-10 मिनट (मध्यम) या 12-13 मिनट (कठोर) पकाएं। पकाना रोकने के लिए बर्फ के पानी में डालें।

एक बर्तन में इतना पानी भरें कि अंडे 2-3 सेमी तक डूब जाएं। तेज आंच पर खूब उबाल लाएं।

💡उबलते पानी से शुरू करने पर समय का अनुमान ज्यादा सटीक रहता है।

छलनी वाले चम्मच से अंडों को एक-एक करके उबलते पानी में डालें। हल्का उबाल बनाए रखने के लिए आंच कम करें।

💡कमरे के तापमान पर रखे अंडे कम टूटते हैं।

नरम उबले: 6-7 मिनट। मध्यम: 9-10 मिनट। कठोर उबले: 12-13 मिनट।

💡टाइमर लगाएं! 30 सेकंड का भी फर्क पड़ता है।

पकाना रोकने के लिए अंडों को तुरंत बर्फ के पानी भरे कटोरे में कम से कम 5 मिनट के लिए रखें।

💡इससे छिलका छीलना भी आसान हो जाता है।

ताजे अंडे छीलने में ज्यादा मुश्किल होते हैं। 7-10 दिन पुराने अंडे इस्तेमाल करें और हमेशा बर्फ के पानी का उपयोग करें।

हां, लेकिन समय बदल जाता है। अंडों को ठंडे पानी से ढकें, उबाल लाएं, आंच बंद करें और कठोर उबले के लिए 10-12 मिनट रहने दें।

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