चिकन सूप कैसे बनाएं
45 मिनट में क्लासिक घर का चिकन नूडल सूप
⚡त्वरित उत्तर
सब्जियां भूनें, चिकन + शोरबा डालें, 25 मिनट उबालें। चिकन निकालकर तोड़ें। नूडल्स डालें, 8 मिनट पकाएं। चिकन वापस डालें, मसाला लगाएं, परोसें।
चरण-दर-चरण गाइड
सुगंधित सब्जियों से शुरू करें
1 कटा प्याज, 3 गाजर, 3 अजवाइन की डंठल को 2 बड़े चम्मच मक्खन में 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
चिकन और शोरबा डालें
1.5 पाउंड चिकन (ब्रेस्ट या जांघ), 8 कप चिकन शोरबा, 2 तेज पत्ते, और 1 चम्मच अजवायन डालें। उबाल लाएं, फिर धीमा करें।
चिकन पकाएं
चिकन 74°C तक पहुंचने तक 20-25 मिनट धीमे उबालें। चिकन निकालें, कांटों से तोड़ें, अलग रखें।
नूडल्स डालें और पूरा करें
2 कप एग नूडल्स डालें, 8 मिनट पकाएं। तोड़ा हुआ चिकन वापस डालें, ताजा अजमोद डालें, नमक और काली मिर्च से मसाला लगाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या मैं रोटिसरी चिकन उपयोग कर सकता हूं?
हां! चरण 2-3 छोड़ें। सब्जियों के साथ शोरबा उबालें, अंत में तोड़ा हुआ रोटिसरी चिकन डालें।
इसे ज्यादा स्वस्थ कैसे बनाएं?
कम नूडल्स, ज्यादा सब्जियां। तोरी नूडल्स आजमाएं या पास्ता पूरी तरह छोड़ दें।
क्या चिकन सूप जमाया जा सकता है?
हां, लेकिन नूडल्स के बिना जमाएं (वे गीले हो जाते हैं)। गर्म करते समय ताजे नूडल्स डालें।