গুয়াকামোলে কীভাবে তৈরি করবেন
তাজা, ঘরে তৈরি গুয়াকামোলে মাত্র ১০ মিনিটে
⚡দ্রুত উত্তর
৩টি পাকা অ্যাভোকাডো চটকে কুচি পেঁয়াজ, ধনেপাতা, হালাপেনো, রসুন, লেবুর রস ও লবণ মিশিয়ে নিন। চিপসের সাথে সাথে সাথে পরিবেশন করুন!
ধাপে ধাপে গাইড
পাকা অ্যাভোকাডো বাছাই করুন
৩টি পাকা অ্যাভোকাডো ব্যবহার করুন — হালকা চাপ দিলে একটু দেবে যাবে কিন্তু নরম হবে না।
অ্যাভোকাডো চটকান
অ্যাভোকাডো অর্ধেক করে কেটে বীজ বের করুন, শাঁস বাটিতে তুলুন। কাঁটাচামচ দিয়ে পছন্দমতো ঘনত্বে চটকান।
সুগন্ধি উপকরণ যোগ করুন
¼ কাপ কুচি পেঁয়াজ, ২ টেবিল চামচ তাজা ধনেপাতা, ১টি কুচানো হালাপেনো (বীজ ছাড়া), এবং ১ কোয়া রসুন কুচি মিশিয়ে নিন।
মশলা দিন ও পরিবেশন করুন
১টি লেবুর রস, ½ চা চামচ লবণ, এবং এক চিমটি জিরা গুঁড়ো দিন। স্বাদ দেখে ঠিক করুন। সাথে সাথে পরিবেশন করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসা
গুয়াকামোলে কালো হওয়া কীভাবে ঠেকাবো?
প্লাস্টিক র্যাপ সরাসরি পৃষ্ঠে চেপে ঢাকুন, অথবা উপরে একটু পানি দিন (পরিবেশনের আগে পানি ঢেলে ফেলুন)।
গুয়াকামোলে কতদিন ভালো থাকে?
তাজা খেলে সবচেয়ে ভালো। প্লাস্টিক র্যাপ দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে রাখলে ১-২ দিন থাকে।
ধনেপাতা ছাড়া গুয়াকামোলে তৈরি করা যায়?
অবশ্যই! অনেকেই ধনেপাতা বাদ দেন। তাজা পার্সলি দিয়েও বানাতে পারেন।