كيفية طهي الأرز

أرز هش مثالي في كل مرة

⚡Quick Answer

نسبة الأرز للماء 1:2، أوصله للغليان، غطِّه واطهِ على نار هادئة 18 دقيقة، أرح 5 دقائق. لا ترفع الغطاء!

اغسل كوباً من الأرز بالماء البارد حتى يصفو الماء (2-3 مرات). هذا يزيل النشا الزائد.

💡الغسيل يمنع الأرز اللزج.

أضف الأرز للقدر مع كوبين من الماء. أضف رشة ملح إن أردت.

💡نسبة 1:2 تناسب معظم الأرز الأبيض. اضبط قليلاً لأنواع مختلفة.

أوصله للـغليان على نار عالية. بعد الغليان، اخفض لـنار هادئة، غطِّ بالغطاء، واطهِ 18 دقيقة.

💡لا ترفع الغطاء أثناء الطهي! البخار ضروري.

أبعده عن النار واتركه 5 دقائق بالغطاء. ثم فرفش بالشوكة.

💡الراحة تسمح بتوزيع الرطوبة بالتساوي.

ماء كثير أو طهي طويل. حاول تقليل الماء قليلاً أو تقليل وقت الطهي.

ماء غير كافٍ أو النار عالية جداً. تأكد من استخدام نار هادئة بعد الغليان والإبقاء على الغطاء.

Was this helpful?