Cách Làm Trứng Bác

Trứng bác mềm mịn, bông xốp

⚡Quick Answer

Lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhấc khỏi bếp khi chưa chín hẳn. Nhiệt dư sẽ hoàn thành quá trình nấu.

Đập 2-3 quả trứng vào bát. Đánh mạnh bằng nĩa cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

💡Thêm chút sữa hoặc kem để tăng độ mềm mịn.

Tan 1 muỗng canh bơ trong chảo chống dính trên lửa nhỏ. Lửa nhỏ là bí quyết để trứng mềm mịn.

💡Nếu bơ xèo mạnh, lửa đang quá lớn.

Đổ trứng vào và khuấy liên tục bằng spatula, cạo đáy chảo. Tạo thành các múi mềm.

💡Luôn di chuyển trứng! Đừng để yên.

Nhấc khỏi bếp khi trứng trông hơi chưa chín. Nhiệt dư sẽ hoàn thành quá trình nấu.

💡Nêm muối và tiêu vào cuối.

Lửa quá lớn hoặc nấu quá lâu. Dùng lửa nhỏ và nhấc khỏi chảo trước khi chín hẳn.

Sau khi nấu tốt hơn. Cho muối trước có thể làm trứng bị loãng nước.

Was this helpful?