Cách Làm Spaghetti
Spaghetti kinh điển với sốt thịt bằm tự làm trong 30 phút
⚡Câu Trả Lời Nhanh
Xào thịt bò bằm + hành + tỏi. Thêm cà chua nghiền, gia vị Ý, ninh 15-20 phút. Trộn với spaghetti đã nấu, rắc phô mai parmesan.
Hướng Dẫn Từng Bước
Bắt Đầu Làm Sốt
Xào 450g thịt bò bằm trong chảo lớn. Thêm 1 củ hành tây cắt hạt lựu, 3 tép tỏi băm, nấu 3 phút.
Thêm Cà Chua và Ninh
Thêm 1 lon (800g) cà chua nghiền, 1 muỗng canh gia vị Ý, 1 muỗng cà phê đường, muối và tiêu. Ninh 15-20 phút.
Luộc Mì
Luộc 450g spaghetti trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì (thường 8-10 phút). Giữ lại 1 cốc nước luộc mì trước khi đổ đi.
Trộn và Thưởng Thức
Trộn mì với sốt trong chảo. Thêm nước luộc mì nếu cần để mịn hơn. Rắc phô mai parmesan và húng quế tươi lên trên.
Câu Hỏi Thường Gặp
Có thể dùng sốt đóng hộp không?
Được! Xào thịt, thêm sốt đóng hộp, ninh 10 phút. Thêm tỏi và thảo mộc để nâng cấp.
Làm sao cho lành mạnh hơn?
Dùng thịt gà tây bằm, thêm rau cắt hạt lựu (bí xanh, ớt chuông), hoặc dùng mì nguyên cám.
Loại thịt nào tốt nhất cho sốt?
Thịt bò bằm 80/20 có hương vị nhất. Trộn với xúc xích Ý để tăng chiều sâu.