Як зварити каву
Ідеальна кава починається з **свіжозмелених зерен** і правильної температури води (90–96°C). Дотримуйтесь цих кроків для смачного результату.
⚡Quick Answer
2 столових ложки меленої кави на 180 мл води при 90–96°C. Чим свіжіше зерно — тим смачніша кава.
Step-by-Step Guide
Підготуйте інгредієнти
Використовуйте свіжозмелену каву: 2 столових ложки (10 г) на 180 мл води. Фільтрована вода дає кращий смак.
Нагрійте воду
Підігрійте воду до 90–96°C (не до кипіння — 100°C робить каву гіркою). Якщо вода закипіла, зачекайте 30 секунд.
Заваріть каву
Фільтрована кава: залийте воду рівномірно за 3–4 хвилини. Французький прес: залийте, зачекайте 4 хвилини, опустіть поршень.
Налийте та насолоджуйтесь
Налийте в підігрітий кухоль. Додайте молоко, вершки або цукор за смаком.
Frequently Asked Questions
Як правильно змолоти каву?
Дрип: середній (як пісок). Французький прес: крупний (як морська сіль). Пуровер: середньо-дрібний. Еспресо: дуже дрібний. Неправильний помел = водяниста або гірка кава.
Чому кава гірка?
Зазвичай через перезаварювання (занадто довго, занадто дрібний помел, занадто гаряча вода), старе зерно, брудне обладнання або забагато кави. Спробуйте змінити один параметр за раз.