Çırpılmış Yumurta Nasıl Yapılır

Kremsi, kabarık çırpılmış yumurta

⚡Quick Answer

Kısık ateş, sürekli karıştırma, tam pişmeden hemen önce ateşten alın. Kalan ısı pişirmeyi tamamlar.

2-3 yumurtayı bir kaseye kırın. Tamamen karışana kadar çatalla enerjik şekilde çırpın.

💡Ekstra kremsililik için bir tutam süt veya krema ekleyin.

Yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı tereyağını kısık ateşte eritin. Kısık ateş kremsi yumurtanın sırrıdır.

💡Tereyağı yüksek sesle cızırdarsa, ateşiniz çok yüksek.

Yumurtaları dökün ve spatula ile dibini kazıyarak sürekli karıştırın. Yumuşak parçalar oluşturun.

💡Yumurtaları hareket halinde tutun! Durmalarına izin vermeyin.

Yumurtalar biraz az pişmiş görünürken ateşten alın. Kalan ısıyla pişmeye devam edecekler.

💡Tuz ve biberi en son ekleyin.

Ateş çok yüksek veya çok uzun pişmiş. Kısık ateş kullanın ve tam pişmeden tavadan alın.

Pişirdikten sonra en iyisi. Önce tuz eklemek yumurtaları sulu yapabilir.

Was this helpful?