Como Fazer Pão
Asse um pão caseiro simples com 4 ingredientes
⚡Resposta Rápida
Misture farinha, sal, fermento, água. Sove 10 min (ou sem sovar 12+ hrs). Cresça 1-2 hrs. Modele, cresça 30 min. Asse a 220°C por 30-35 min.
Guia Passo a Passo
Misture a Massa
Combine 375 g de farinha, 1½ colher de chá de sal, 1 colher de chá de fermento e 350 ml de água morna. Misture até formar uma massa irregular.
Sove até Ficar Lisa
Sove em superfície enfarinhada por 8-10 minutos até a massa ficar lisa e elástica. Deve voltar ao pressionar.
Deixe Crescer
Coloque em uma tigela untada, cubra com um pano. Deixe crescer 1-2 horas até dobrar. Soque, modele o pão.
Asse até a Perfeição Dourada
Coloque em forma untada ou em assadeira. Deixe crescer 30 min. Asse a 220°C por 30-35 minutos até dourar e soar oco ao bater.
Perguntas Frequentes
Por que meu pão não cresceu?
Fermento morto (vencido ou morto por água muito quente), ambiente frio, ou tempo insuficiente. A água deve estar a 40-43°C.
Como sei quando o pão está pronto?
Dourado, som oco ao bater na base, temperatura interna de 88-93°C.
Posso fazer pão sem fermento?
Sim! Use fermento químico para pães rápidos (como pão de banana), ou fermento natural para levedura selvagem.