Como Fazer Buttermilk

Buttermilk caseiro em menos de 10 minutos

⚡Quick Answer

Adicione 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre a uma xícara, complete com leite até 1 xícara, mexa e aguarde 5-10 minutos.

Coloque 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco em uma xícara medidora.

💡O suco de limão dá um sabor mais suave do que o vinagre.

Despeje leite até a marca de 1 xícara.

💡Leite integral dá o resultado mais rico, mas qualquer leite funciona.

Mexa rapidamente e deixe em temperatura ambiente por 5–10 minutos.

💡Não pule o repouso — o ácido precisa de tempo para talhar o leite.

Quando o leite parecer levemente espesso e talhado, está pronto para usar.

💡Use imediatamente para melhores resultados.

Sim, leite de soja funciona melhor; leite de aveia e amêndoa talhão menos, mas funcionam na maioria das receitas.

Use imediatamente; é um substituto fresco, não tem validade longa como o de supermercado.

Sim, o suco de lima funciona tão bem quanto o de limão.

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