Como Cozinhar Arroz

Arroz soltinho perfeito toda vez

⚡Quick Answer

Proporção arroz-água 1:2, leve à fervura, tampe e cozinhe em fogo baixo por 18 minutos, descanse 5 minutos. Não levante a tampa!

Lave 1 xícara de arroz em água fria até a água sair limpa (2-3 vezes). Isso remove o excesso de amido.

💡Lavar evita arroz grudento e empapado.

Coloque o arroz na panela com 2 xícaras de água. Adicione uma pitada de sal se desejar.

💡A proporção 1:2 funciona para a maioria dos arrozes brancos. Ajuste levemente para tipos diferentes.

Leve à fervura em fogo alto. Quando ferver, reduza para fogo baixo, tampe e cozinhe por 18 minutos.

💡Não levante a tampa enquanto cozinha! O vapor é essencial.

Retire do fogo e deixe descansar 5 minutos com a tampa. Depois solte com um garfo.

💡O descanso permite que a umidade se distribua uniformemente.

Água demais ou cozimento por muito tempo. Tente reduzir um pouco a água ou cozinhar por menos tempo.

Água insuficiente ou fogo muito alto. Certifique-se de usar fogo baixo depois de ferver e manter a tampa fechada.

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