스크램블 에그 만드는 방법

크리미하고 폭신한 스크램블 에그

⚡Quick Answer

약불, 계속 저어주기, 완전히 굳기 전에 불에서 내리기. 잔열이 조리를 완성합니다.

볼에 달걀 2-3개를 깨세요. 포크로 완전히 섞일 때까지 세게 풀어주세요.

💡더 크리미하게 하려면 우유나 크림 한 방울을 넣으세요.

논스틱 팬에 버터 1큰술을 약불에서 녹이세요. 약불이 크리미한 달걀의 비결입니다.

💡버터가 크게 지글거리면 불이 너무 셉니다.

달걀을 붓고 주걱으로 밑부분을 긁어가며 계속 저어주세요. 부드러운 커드를 만드세요.

💡달걀이 계속 움직이도록 하세요! 정체되지 않게 하세요.

달걀이 약간 덜 익어 보일 때 불에서 내리세요. 잔열로 조리가 완성됩니다.

💡마지막에 소금과 후추로 간을 하세요.

불이 너무 세거나 너무 오래 조리했습니다. 약불을 사용하고 완전히 굳기 전에 팬에서 꺼내세요.

요리 후에 넣는 것이 좋습니다. 요리 전에 소금을 넣으면 달걀에 수분이 생길 수 있습니다.

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