स्पेगेटी कैसे बनाएं
30 मिनट में घर की मीट सॉस के साथ क्लासिक स्पेगेटी
⚡त्वरित उत्तर
कीमा + प्याज + लहसुन भूनें। कुचले टमाटर, इटालियन सीज़निंग डालें, 15-20 मिनट उबालें। पकी स्पेगेटी में मिलाएं, परमेसान डालें।
चरण-दर-चरण गाइड
सॉस शुरू करें
बड़े पैन में 500 ग्राम कीमा भूनें। 1 कटी प्याज, 3 कुटी लहसुन कलियां डालें, 3 मिनट पकाएं।
टमाटर डालें और उबालें
1 कैन (800 ग्राम) कुचले टमाटर, 1 बड़ा चम्मच इटालियन सीज़निंग, 1 चम्मच चीनी, नमक और काली मिर्च डालें। 15-20 मिनट धीमी आंच पर उबालें।
पास्ता पकाएं
नमकीन पानी में 500 ग्राम स्पेगेटी पैकेज के अनुसार पकाएं (आमतौर पर 8-10 मिनट)। निथारने से पहले 1 कप पास्ता पानी बचाएं।
मिलाएं और परोसें
पैन में पास्ता को सॉस में मिलाएं। मुलायमी के लिए ज़रूरत अनुसार पास्ता पानी डालें। परमेसान और ताज़ा तुलसी से सजाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या जार वाली सॉस इस्तेमाल कर सकते हैं?
बिल्कुल! कीमा भूनें, जार सॉस डालें, 10 मिनट उबालें। लहसुन और जड़ी-बूटियां डालकर और स्वादिष्ट बनाएं।
इसे स्वस्थ कैसे बनाएं?
टर्की कीमा इस्तेमाल करें, कटी सब्ज़ियां (तुरई, शिमला मिर्च) डालें, या गेहूं के पास्ता का इस्तेमाल करें।
सॉस के लिए सबसे अच्छा मांस कौन सा है?
80/20 कीमा सबसे स्वादिष्ट होता है। इटालियन सॉसेज के साथ मिलाएं तो और गहराई आती है।