ब्राउनीज़ कैसे बनाएं
एक घंटे से कम में फ़जी, भरपूर घर की ब्राउनीज़
⚡त्वरित उत्तर
मक्खन + चॉकलेट पिघलाएं। चीनी, अंडे, वेनिला मिलाएं। मैदा, कोको, नमक मिलाएं। 175°C पर 25-30 मिनट बेक करें।
चरण-दर-चरण गाइड
मक्खन और चॉकलेट पिघलाएं
½ कप मक्खन को 4 oz कटी चॉकलेट (या ¾ कप चिप्स) के साथ माइक्रोवेव या डबल बॉयलर में पिघलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
चीनी और अंडे डालें
1 कप चीनी मिलाएं। 2 अंडे और 1 चम्मच वेनिला डालें, चिकना और थोड़ा गाढ़ा होने तक फेंटें।
सूखी सामग्री मिलाएं
½ कप मैदा, ¼ कप कोको पाउडर, और ¼ चम्मच नमक धीरे से मिलाएं। ज्यादा न मिलाएं!
अभी-अभी सेट होने तक बेक करें
चिकनाई लगे 8x8 पैन में डालें। 175°C पर 25-30 मिनट बेक करें। टूथपिक में नम टुकड़े आने चाहिए, गीला बैटर नहीं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
ब्राउनीज़ को ज्यादा फ़जी कैसे बनाएं?
ज्यादा चर्बी (मक्खन/चॉकलेट), कम मैदा, थोड़ा कम बेक करें, और 8x8 पैन उपयोग करें (ज्यादा मोटा = ज्यादा फ़जी)।
मेरी ब्राउनीज़ केक जैसी क्यों हैं?
बहुत ज्यादा मैदा या ज्यादा बेक। मैदा सही से मापें और जब बीच सेट हो जाए तभी निकालें।
ब्राउनीज़ साफ कैसे काटें?
पूरी तरह ठंडी करें (फ्रिज में भी रख सकते हैं)। प्लास्टिक चाकू उपयोग करें या हर काट के बीच धातु के चाकू को गर्म पानी में डुबोएं।