Comment Faire du Café Glacé
Trois méthodes pour un café glacé parfait à la maison
⚡Réponse Rapide
Rapide : Préparez un café double, versez sur glace. Cold brew : 1:4 café/eau, infusez 12-24h. Japonais : Préparez directement sur la glace.
Guide Étape par Étape
Méthode Rapide (5 minutes)
Préparez un café double concentré (2x de café moulu). Versez le café chaud sur un grand verre plein de glaçons. La glace le dilue parfaitement.
Méthode Cold Brew (12h ou plus)
Mélangez 1 tasse de café grossièrement moulu avec 4 tasses d'eau froide. Infusez au réfrigérateur 12-24 heures. Filtrez.
Café Glacé Japonais (Meilleure Saveur)
Mettez de la glace dans une carafe. Préparez le café chaud directement sur la glace en version filtre ou goutte-à-goutte. Le refroidissement rapide préserve les arômes.
Personnaliser Votre Boisson
Ajoutez lait/crème, sirop simple (sucre dissous dans l'eau), vanille ou sirops aromatisés selon votre goût.
Questions Fréquentes
Pourquoi mon café glacé est-il amer ?
Le café chaud sur glace peut sembler plus amer. Essayez le cold brew ou la méthode japonaise, ou utilisez des grains de torréfaction moyenne.
Combien de temps se conserve le cold brew ?
Le concentré se conserve 2 semaines au réfrigérateur. Le cold brew dilué dure 2-3 jours.
Puis-je utiliser des glaçons ordinaires ?
Oui, mais les glaçons de café évitent la dilution. Congelez le café restant dans des bacs à glaçons !