Cómo Hacer Pan de Plátano

Pan de plátano húmedo y delicioso en aproximadamente 1 hora

⚡Respuesta Rápida

Machaca 3-4 plátanos maduros + mantequilla derretida + azúcar + huevo + vainilla. Agrega bicarbonato, sal, harina. Hornea a 165°C por 60-65 minutos.

Machaca 3-4 plátanos muy maduros (¡manchas marrones/negras = más dulces!) en un tazón grande hasta que queden casi lisos.

💡Cuanto más maduros los plátanos, mejor el sabor. ¡Congela los que estén demasiado maduros para después!

Incorpora 80 ml de mantequilla derretida, 150 g de azúcar, 1 huevo y 1 cdta de vainilla.

💡Usa azúcar morena para más humedad y un sabor más profundo.

Mezcla 1 cdta de bicarbonato, una pizca de sal, luego 125 g de harina. Revuelve hasta integrar.

💡¡No mezcles de más! Algunos grumos están bien.

Vierte en un molde engrasado de 23x13 cm. Hornea a 165°C por 60-65 minutos hasta que un palillo salga limpio.

💡Cubre con papel aluminio si la parte de arriba se dora demasiado rápido.

Está poco cocido o tiene demasiado plátano. Hornea hasta que el palillo salga limpio y usa máximo 4 plátanos.

¡Sí! Incorpora 1 taza de chispas de chocolate, nueces, o ambas antes de verter en el molde.

A temperatura ambiente 2-3 días, refrigerado 1 semana, congelado hasta 3 meses.

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