গ্রিলড চিজ তৈরির উপায়
১০ মিনিটে মুচমুচে, সোনালি, পারফেক্ট গলানো গ্রিলড চিজ
⚡দ্রুত উত্তর
রুটির বাইরে মাখন লাগান, পনির দিন, মাঝারি-কম আঁচে প্রতি পাশে ৩-৪ মিনিট সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কম আঁচ = পারফেক্ট গলানো!
ধাপে ধাপে গাইড
রুটিতে মাখন লাগান
প্রতিটি রুটির একপাশে উদারভাবে নরম মাখন ছড়িয়ে দিন। এটি বাইরের পাশ!
স্যান্ডউইচ তৈরি করুন
ঠান্ডা প্যানে একটি স্লাইস মাখনের পাশ নিচে রাখুন। ২-৩ স্লাইস পনির দিন, দ্বিতীয় স্লাইস মাখনের পাশ উপরে দিয়ে ঢাকুন।
ধীরে ধীরে ভাজুন
আঁচ মাঝারি-কম করুন। সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ৩-৪ মিনিট ভাজুন, তারপর সাবধানে উল্টান।
চেপে শেষ করুন
স্প্যাচুলা দিয়ে আলতো করে চাপুন। দ্বিতীয় পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত আরও ২-৩ মিনিট ভাজুন। কাটার আগে ১ মিনিট বিশ্রাম দিন।
সচরাচর জিজ্ঞাসা
আমার পনির কেন গলছে না?
আঁচ বেশি (পনির গলার আগে রুটি পুড়ে যাচ্ছে)। মাঝারি-কম আঁচ ব্যবহার করুন এবং ধৈর্য রাখুন।
গ্রিলড চিজের জন্য সেরা পনির কোনটি?
আমেরিকান সবচেয়ে ভালো গলে। চেডার, গ্রুয়ের বা ফন্টিনা মিশিয়ে ভালো স্বাদ পান।
ভেজা না করে কীভাবে অতিরিক্ত উপকরণ যোগ করব?
টমেটো শুকিয়ে নিন। পাতলা হ্যাম বা বেকন দিন। পেস্তো রুটির ভেতরের দিকে লাগান, পনিরের উপরে নয়।