Fransız Tostu Nasıl Yapılır
Çıtır kenarları ve yumuşak içiyle klasik kahvaltı
⚡Hızlı Cevap
Yumurta, süt, vanilya, şeker ve tarçını çırpın. Kalın ekmek dilimlerini her tarafı 15-30 saniye ıslatın. Orta ateşte tereyağında her tarafı 2-3 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Akçaağaç şurubu, taze meyve veya pudra şekeriyle servis edin.
Adım Adım Rehber
Yumurtalı Karışımı Hazırlayın
Geniş bir tabakta 2 yumurta, 120 ml süt, 1 tatlı kaşığı vanilya, 1 yemek kaşığı şeker ve yarım tatlı kaşığı tarçını çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Doğru Ekmeği Seçin
Kalın dilimlenmiş ekmek (2-2,5 cm) kullanın - brioche, tost ekmeği veya köy ekmeği en iyisidir. Bayat ekmek idealdir, karışımı dağılmadan emer.
Batırın ve Bekletin
Her ekmek dilimini karışıma batırıp her tarafı 15-30 saniye bekletin. Ekmek iyice emdirmeli ama dağılmamalı.
Mükemmel Pişirin
Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Her dilimi 2-3 dakika altın rengi olana kadar pişirip çevirin. Her seferde tereyağı ekleyin.
Sık Sorulan Sorular
Fransız tostum neden ortası ıslak kalıyor?
Ekmek çok ince, çok uzun ıslatmış ya da ateş çok yüksek olabilir (içi pişmeden dışı pişiyor). Kalın ekmek kullanın, kısa ıslatın ve orta ateşte pişirin.
Fransız tostunu önceden hazırlayabilir miyim?
Evet! Pişirip tamamen soğutun, fırın tepsisinde dondurun. Buzluk poşetlerinde 2 aya kadar saklayın. 175°C fırında veya tost makinesinde ısıtın.
Fransız tostu için en iyi ekmek hangisi?
Brioche, tost ekmeği ve köy ekmeği kalınlıkları ve yapıları sayesinde idealdir. İnce sandviç ekmeğinden kaçının - çok yumuşar. Bayat ekmek tazeden daha iyi emer.
Yumurtasız Fransız tostu yapılabilir mi?
Evet! Ezilmiş muz (her yumurta yerine 60 ml), keten tohumu yumurtası (1 yemek kaşığı keten + 3 yemek kaşığı su) veya ticari yumurta ikamesi kullanın. Lezzet için ekstra tarçın ve vanilya ekleyin.
Fransız tostuyla ne servis edilir?
Klasik: akçaağaç şurubu ve tereyağı. Meyveli: taze böğürtlen, dilimlenmiş muz veya meyve kompostosu. Zengin: çırpılmış krema, Nutella veya pudra şekeri. Tuzlu: yanında pastırma veya jambon.