การตวงในครัว: ทุกสิ่งที่ต้องรู้
การตวงที่แม่นยำสร้างความแตกต่างระหว่างอาหารอร่อยกับล้มเหลว
สารบัญ
⚡ประเด็นสำคัญ
การแปลงหลัก: 1 ถ้วย = 240 มล. = 16 ช้อนโต๊ะ
1ทำไมความแม่นยำสำคัญ
ทำอาหารประมาณได้ แต่อบขนมต้องแม่นยำ
2แห้ง vs ของเหลว
ถ้วยตวงแห้งเติมเต็มแล้วปาดเรียบ
3อุปกรณ์จำเป็น
ถ้วยตวง ช้อนตวง และตาชั่ง
4ตารางแปลง
การแปลงพื้นฐาน
| ตวง | เท่ากับ | เมตริก |
|---|---|---|
| 1 ถ้วย | 16 ช้อนโต๊ะ | 240 มล. |
5การตวงเบเกอรี่
แป้ง 1 ถ้วย = 120-125 กรัม
6มาตรวัดสากล
สหรัฐ 240 มล. ออสเตรเลีย 250 มล.
7สูตรอาหาร
นำความรู้ไปใช้
คำถามที่พบบ่อย
ใช้ถ้วยตวงของเหลวกับแห้งได้ไหม?
ได้แต่แม่นยำน้อยกว่า
ตวงแป้งอย่างไรให้ถูก?
ใช้ช้อนตักใส่ถ้วยแล้วปาดด้วยมีด
ถ้วย US กับเมตริกต่างกันอย่างไร?
US = 237 มล. เมตริก = 250 มล.
ต้องมีตาชั่งไหม?
ทำอาหารปกติถ้วยพอ อบขนมแนะนำตาชั่ง
แป้ง 1 ถ้วยกี่กรัม?
120-125 กรัม
ทำไมช้อนออสเตรเลียต่างกัน?
ออสเตรเลีย = 20 มล. US = 15 มล.