วิธีหุงข้าว

ข้าวร่วนสวยทุกครั้ง

⚡Quick Answer

อัตราส่วนข้าว:น้ำ 1:2 ต้มให้เดือด ปิดฝาแล้วเคี่ยว 18 นาที พักไว้ 5 นาที อย่ายกฝา!

ล้าง ข้าว 1 ถ้วย ด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส (2-3 ครั้ง) เพื่อล้างแป้งส่วนเกิน

💡การล้างข้าวป้องกันไม่ให้ข้าวเหนียวเละ

ใส่ข้าวในหม้อพร้อม น้ำ 2 ถ้วย เติมเกลือเล็กน้อยตามต้องการ

💡อัตราส่วน 1:2 ใช้ได้กับข้าวขาวส่วนใหญ่ ปรับเล็กน้อยตามชนิดข้าว

ต้มด้วยไฟแรงจน เดือด พอเดือดแล้วลดเป็น ไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยว 18 นาที

💡อย่ายกฝาระหว่างปรุง! ไอน้ำสำคัญมาก

ยกลงจากเตาแล้วพักทิ้งไว้ 5 นาที โดยยังปิดฝา จากนั้นใช้ส้อมคนให้ร่วน

💡การพักช่วยให้ความชื้นกระจายสม่ำเสมอ

น้ำมากเกินไปหรือปรุงนานเกินไป ลองลดน้ำเล็กน้อยหรือปรุงให้น้อยลง

น้ำน้อยเกินไปหรือไฟแรงเกินไป ตรวจสอบว่าใช้ไฟอ่อนหลังเดือดและปิดฝาไว้

Was this helpful?