Rijst koken

Perfecte luchtige rijst elke keer

⚡Quick Answer

Verhouding rijst:water 1:2, breng aan de kook, dek af en laat 18 minuten sudderen, rust 5 minuten. Til het deksel niet op!

Spoel 1 kopje rijst in koud water totdat het water helder is (2-3 keer). Dit verwijdert overtollig zetmeel.

💡Spoelen voorkomt kleverige, plakkerige rijst.

Doe rijst in een pan met 2 kopjes water. Voeg een snufje zout toe als gewenst.

💡De verhouding 1:2 werkt voor de meeste witte rijstsoorten. Pas licht aan voor andere soorten.

Breng op hoog vuur aan de kook. Zodra het kookt, zet je de hitte laag, dek je af met een deksel en laat je 18 minuten sudderen.

💡Til het deksel niet op tijdens het koken! Stoom is essentieel.

Haal van het vuur en laat 5 minuten rusten met het deksel erop. Los dan op met een vork.

💡Rusten zorgt ervoor dat vocht gelijkmatig verdeeld wordt.

Te veel water of te lang gekookt. Probeer het water iets te verminderen of minder lang te koken.

Niet genoeg water of hitte te hoog. Zorg dat je na het koken lage hitte gebruikt en het deksel erop houdt.

Was this helpful?