ワカモレの作り方

フレッシュな手作りワカモレをたった10分で

⚡クイックアンサー

熟したアボカド3個を潰し、玉ねぎ角切り、パクチー、ハラペーニョ、にんにく、ライム果汁、塩を混ぜる。すぐにチップスと一緒にどうぞ！

熟したアボカド3個を使います。軽く押すとへこむけれど、ぐにゃっとしないものが理想。

💡まだ硬い？バナナと一緒に紙袋に入れて1〜2日待ちましょう。

アボカドを半分に切り、種を取り、果肉をボウルにすくい出します。フォークでお好みの滑らかさに潰します。

💡ゴロッとした食感を残すのがポイント。潰しすぎないで！

玉ねぎ角切り¼カップ、フレッシュパクチー大さじ2、ハラペーニョ1本（みじん切り、種は除く）、にんにく1片（みじん切り）を混ぜます。

💡パクチーが苦手？省くか、代わりにフレッシュパセリを使いましょう。

ライム1個分の果汁、塩小さじ½、クミンひとつまみを加えます。味見して調整。すぐにサーブ。

💡保存する場合はラップを表面に直接密着させて変色を防ぎます。

ラップを表面に直接密着させるか、薄く水を張ります（サーブ前に水を捨てます）。

作りたてがベスト。ラップを表面に密着させて冷蔵すれば1〜2日持ちます。

もちろん！省く人も多いです。フレッシュパセリで代用することもできます。