Cómo Cocinar Arroz

Arroz suelto perfecto cada vez

⚡Quick Answer

Proporción arroz-agua 1:2, lleva a hervor, tapa y cocina a fuego lento 18 minutos, reposa 5 minutos. ¡No levantes la tapa!

Enjuaga 1 taza de arroz en agua fría hasta que el agua salga clara (2-3 veces). Esto elimina el exceso de almidón.

💡Enjuagar evita un arroz pegajoso y gomoso.

Añade el arroz a la olla con 2 tazas de agua. Agrega una pizca de sal si lo deseas.

💡La proporción 1:2 funciona para la mayoría del arroz blanco. Ajusta ligeramente para diferentes tipos.

Lleva a hervor a fuego alto. Una vez que hierva, reduce a fuego bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 18 minutos.

💡¡No levantes la tapa mientras se cocina! El vapor es esencial.

Retira del fuego y deja reposar 5 minutos con la tapa puesta. Luego esponja con un tenedor.

💡El reposo permite que la humedad se distribuya uniformemente.

Demasiada agua o cocinado demasiado tiempo. Intenta reducir ligeramente el agua o cocinar menos tiempo.

Agua insuficiente o fuego demasiado alto. Asegúrate de usar fuego bajo después de hervir y mantener la tapa puesta.

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