Ramen zubereiten
Instant-Nudeln aufwerten oder einfache hausgemachte Ramen
⚡Schnelle Antwort
Schnell aufwerten: Halbes Würzbeutel + Ei + Frühlingszwiebeln + Sesamöl. Besser: Brühe mit Sojasoße, Miso, Ingwer. Toppings dazu.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Instant-Ramen aufwerten (Einfach)
Nudeln kochen, nur die Hälfte des Würzbeutels verwenden. Hinzufügen: Weichgekochtes Ei, Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Sriracha.
Schnelle Brühe selbst machen (Besser)
4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe mit 2 EL Sojasoße, 1 EL Miso-Paste, geriebener Ingwer und Knoblauch aufkochen.
Nudeln und Brühe zusammenbringen
Nudeln separat kochen und abgießen. In eine Schüssel geben und heiße Brühe darübergießen.
Toppings hinzufügen
Weichgekochtes Ei, Frühlingszwiebeln, Nori, Sesam, Chiliöl und Pak Choi nach Belieben hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
Wie mache ich Ramen reichhaltiger?
Einen Löffel Nussbutter (Erdnuss oder Sesam) in die Brühe rühren. Oder Kokosmilch für eine cremige Variante hinzufügen.
Welche Toppings funktionieren am besten?
Klassiker: Weichgekochtes Ei, Chashu-Schweinefleisch, Nori, Mais, Frühlingszwiebeln, Sesam, Bambussprossen und Chiliöl.
Kann ich Ramen vegetarisch/vegan machen?
Ja! Gemüsebrühe mit Miso, Sojasoße, Pilzen und Ingwer verwenden. Tofu oder Edamame als Proteinquelle.